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Nr: India-1000g

India Delight, Araku Valley

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Product information

The Adivasi villages are united in a cooperative, the "Small and Marginal Farmers Tribal Mutually Aided Cooperative Society Limited" short "SAMTFMACS». 2007 was launched this cooperative registered in life and represents since then the interests of the whole area over the distributed small coffee farmers. Their focus is clearly on sustainable coffee production and on a fair, regular income of their members. The Board sponsors the training of coffee farmers, performs the central processing station, facilitating quality improvement and provides access to the world market.

More information here! ,

Variety: SL 9, 5 SL,

producer: samtfmacs

Preparation: wash

Mahlgrad: Ganze Bohnen
Zubereitungsmethoden: Siebträger, Bialetti, FrenchPress, Aeropress, Filter

Harvest: November - February

Height: 600 - 1100 m

Cultivation: strictly biodynamic organic farming

Sales: Araku Originals Ltd.

flo id 22037

producer: flo id 6095

The import into Switzerland is direct with our forwarder Kühne & Nagel

 

 

Extraktionsempfehlung:

1g Espresso ≈ 1ml Espresso

Siebträgermaschinen -

DoppioEspresso: 18.5-20.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 24-30sec / 36-47g Espresso OUT in der Tasse

SingleEspresso: 10.0-10.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 23-30sec / 19-26g Espresso OUT in der Tasse

Robi Kägi
07-Aug-2016 10:46:44
Habe alle drei Mischungen bestellt und probieren den Indischen als ersten. Schöne Verpackung. Vor drei Wochen geröstet. Ich bin begeistert, erstaunliche Crema, wunderbare Frucht, zusammen mit etwas Kakao und Schokolade ergibt so etwas wie mon cheri. Tolle Kombination von Fruchtigkeit mit erdigen Tönen. Zum Abendessen sucht man sich auch den richtigen Wein aus, warum nicht den richtigen Kaffee zum Zmorge? Toll als Capu, die Kombination zum frischen Zopf mit süssem Honig bringt den richtigen Touch Bitterkeit, Erdigkeit und Schokolade hervor. Sehr spannender Kaffee! So muss es sein. Preis ist mehr als ok für die gebotene Qualität. Temp: 93 Grad, 25 Sek., 25 ml
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