Kaffee geröstet nebenan auf der Forch
Willkommen bei Black & Blaze, in unserer kleinen und exklusiven Kaffeerösterei auf der Forch, unweit von Zürich. Wenn Du einen aussergewöhnlichen, hochwertigen und fair gehandelten Kaffee suchst, bist Du bei uns genau richtig! Wir sind die Helikopter-Eltern unter den Kaffeeröstereien und setzen von der Auswahl des Rohkaffees bis zum Aufbrühen alles daran, dass unser Baby absolut perfekt ist.
INFORMATION kompostierbare Kapseln
Verspätung endlich auf den Markt bringen konnten, bleibt weiterhin unser Sorgenkind.
Durch das Aufquellen der Front-Membrane während der Extraktion, ist der optimale Durchfluss nicht mehr gewährleistet, was sich in einer qualitativ schlechten Tasse widerspiegelt.
Das ist ein herber Rückschlag für uns, denn wir haben Nachhaltigkeit sehr gross auf unsere Fahne geschrieben.
JETZT NEU!!!
Black&Pepper - Pfeffer der im Kaffeepflanzen Schatten wächst.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist uns nicht nur im Kaffeeanbau ein Anliegen. Unsere Verpackungen kommen aus der Schweiz, zehn Minuten von uns entfernt, von der Firma Wipf in Volketswil. Sogar unser Klebeband ist aus Schweizer Produktion!
Wir versuchen wo immer möglich Verpackungen wieder zu verwenden, Unsere Jutesäcke werden z.B. vom Forstamt weiterverwendet oder durch verschiedene Künstler:innen zu coolen Produkten up-gecyclet.
Fair gehandelter Kaffee
Wenn immer möglich stehen wir in direktem Kontakt mit den Menschen, die unsere Kaffees anbauen. Das garantiert faire Praktiken und einen nachhaltigen Handel. Und so hat jede Tasse Kaffee quasi auch ihre eigene Geschichte.
Dank unserem Selektionsprozess wissen wir, aus welcher Parzelle ein Farmer seine Bohnen liefert. So können wir die Herkunft unserer Produkte genauestens zurückverfolgen.
Unsere Kernkompetenz - Das Rösten
Wie üblich für eine moderne Spezialitätenrösterei ist es Teil unserer Philosophie, nicht zu schnell und nicht zu dunkel zu rösten, um die natürlichen Aromen jedes Kaffees möglichst zu erhalten. Wir legen grossen Wert darauf, unerwünschte Röstaromen zu verhindern und chlorogene Säuren abzubauen.
Best Coffee in Town
Schau Dich in unserem Onlineshop um, egal ob Du zu Hause eine Siebträgermaschine oder eine Aeropress stehen hast, ob Du Dich für Espresso- oder Filterkaffee interessierst – wir haben den passenden Kaffee für Dich. Immer frisch geröstet und von bester Qualität.
