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1667 Mild

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1667 Baubeginn Schloss Schauenstein. Kaffee so lebendig wie die Geschichte des Schloss Schauenstein.

 

Eine ausgewogene Mischung, die sich sowohl für Espresso oder Café Crème eignet.

Hier finden zwei aussergewöhnliche Arabica aus Mittelamerika zusammen.

Der Mexikaner ist körperreich, bodenständig und schokoladig, jener aus Honduras fruchtiger und lebendiger.

Auf jeden Fall ergänzen sich die beiden ganz hervorragend.

 

Mahlgrad: Ganze Bohnen

Zubereitungsmethoden: Siebträger, Vollautomat, Bialetti

 

Exclusivly roasted for

Andreas Caminada

 

Schloss Schauenstein

7414 Fürstenau

 

Extraktionsempfehlung:

1g Espresso ≈ 1ml Espresso

Siebträgermaschinen -

DoppioEspresso: 16.0-18.0g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-27sec / 40-55g Espresso OUT in der Tasse

SingleEspresso: 9.0-10.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-27sec / 20-30g Espresso OUT in der Tasse

Vollautomaten -

DoppioEspresso: 16.0-16.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 18-24sec / 40-55g Espresso OUT in der Tasse

SingleEspresso: 9.0-10.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-24sec / 20-25g Espresso OUT in der Tasse

DoppioKafficréme: 16.0-16.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 18-30sec / 160-200g OUT Kafficréme in der Tasse

SingleKafficréme: 8.0-9.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 18-30ec / 80-100g Kafficréme OUT in der Tasse

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