Die Suche nach den besten Rohkaffees dieser Welt führte Claude Stahel (Foto) nach Ostindien, in die Hügel des Eastern Ghats, nach Araku.
Die Adivasi-Bauern mussten unter der britischen Kolonialmacht für eine Handvoll Rupien ihren selbst angebauten Kaffee in staatliche Sammel-Stationen bringen, wo das Rohprodukt von schlechtester Qualität den Weg auf den Weltmarkt fand. Die Stationen verschwanden und mit ihnen auch die wenigen Rupien.
Vor 10 Jahren begann die Naandi Foundation einzelnen Familien das Handwerk des biodynamischen Kaffeeanbaus beizubringen. Der Erfolg stellte sich schon sehr bald ein und überzeugte mit der Welt des Spezialitäten-Kaffees. Die positive Bilanz waren höhere Erlöse und neue Perspektiven für die Bauern und ein kulinarisches Ereignis für Kaffeeliebhaber.