Dieser Artikel gibt einen Überblick über den Handel und den Anbau von Rohkaffee und erklärt, warum die Volatilität an den Kaffeemärkten derzeit so stark schwankt. Wir konzentrieren uns dabei auf „Coffee C“, was für Arabica-Kaffee an den Comex-Futures-Börsen steht, einem der weltweit größten und bekanntesten Märkte für weiche Rohwaren, die in Fachkreisen auch als „soft commodities“ bezeichnet werden.