Kaffee für Aeropress: 12-20 g
Mahlgrad*: 5-6 (knapp sandige Textur)
Temperatur: 92 Grad
Wasser: 200 g
Extraktionszeit: 30-60 Sekunden
Zubereitung:
Der Kaffee ist stärker im Aroma und die Zubereitung gelingt selbst im Frühstücksraum des Hotels. Das Filterpapier wie immer spühlen und dann, den gemahlenen Kaffee einfüllen. Den Deckel unten draufschrauben und Wasser einfüllen. Anschliessend auf die Tasse oder ähnliches stellen, 30 Sekunden warten und dann langsam (ca. 60 Sekunden) nach unten Drücken. Durch den Druck von ca. 2 bar wird der Kaffee herrlich stark, ohne Bitterkeit.
*Ditting Standmühlen sind standartisierte Mühlen, die weltweit die selben geeichten Mahlgradeinstellungen haben. Sie stehen zur Benützung bei uns im Hausshop oder im Migros, Coop, Jelmoli und Globus.
