Finest
Produktinformationen
Von der Kooperative COMSA in Honduras im Anbaugebiet Marcala beziehen wir den fantastischen und gewaschenen Farmblend. Zusammen mit dem Samba von der Fazenda da Lagoa entsteht ein harmonischer Kaffee mit angenehmer Textur und vielschichtiger Süsse.
Transparent und fair gehandelt.
Botanik: 100% Terroir Arabicas
Herkunft: Honduras (Bio), Brasilien (RFA-Zertifiziert, Öko)
Röstgrad: Medium
Mahlgrad: Ganze Bohnen
Zubereitungsmethoden: Siebträger, Vollautomat, Mokka/Bialetti
Profil: Schokolade, wenig Fruchtsäure
Extraktionsempfehlung:
1g Espresso ≈ 1ml Espresso
Siebträgermaschinen -
DoppioEspresso: 16.5-18.0g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-24sec / 40-50g Espresso OUT in der Tasse
SingleEspresso: 9.0-10.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-24sec / 20-25g Espresso OUT in der Tasse
Vollautomaten -
DoppioEspresso: 16.0-16.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-24sec / 40-55g Espresso OUT in der Tasse
SingleEspresso: 9.0-10.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 18-24sec / 20-25g Espresso OUT in der Tasse
DoppioKafficréme: 16.0-16.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 20-30sec / 160-200g Kafficréme OUT in der Tasse
SingleKafficréme: 8.0-9.5g Kaffeepulver IN / Zeit: 18-30ec / 80-100g Kafficréme OUT in der Tasse